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发布时间：2026-05-28 20:50:00

本期科普文章作者——张树霞

张树霞

临床营养科主治医师

临床营养科主治医师，晋城市肠内肠外专业委员会委员。

诊疗方向：常见慢性病的营养结合中医治疗，常见慢性病高血压、痛风，糖尿病、代谢综合征等疾病的营养指导及治疗。

从事临床工作二十余年，擅长危重症患者、肿瘤患者、脑卒中患者、慢阻肺患者以及围手术期患者的营养支持治疗，对肥胖、便秘、骨质疏松、胃肠道等疾病的调理有独到的见解。

本文围绕微量元素的核心作用、缺乏危害及富含食物，来谈谈微量元素对人体的营养价值。

微量元素，是人体不可或缺的 “健康信使”。在人体所需营养素中，微量元素虽占比极低，每日需求量仅为毫克甚至微克级，却被誉为 “生命火花”，是维持机体正常代谢、保障生理功能的核心要素，缺一不可。

常见微量元素包括铁、锌、硒、碘、铜、镁等，含量均低于体重的 0.01%。它们不提供能量，却参与酶、激素、维生素的合成与激活，调控身体各项生理机能。

需要注意的是，微量元素摄入过量同样有害，会加重机体代谢负担。因此，日常需保持膳食多样化，切勿盲目私自服用补充剂，应通过均衡饮食获取，或在专业临床营养师指导下科学补充，才能让微量元素精准发挥作用，守护身体健康。