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肿瘤患者饮食误区,一张画帮您辨别

发布时间:2026-01-19 18:30:00
本期科普文章作者——赵丹阳


【 赵丹阳 】


临床营养部医师,医学硕士,毕业于郑州大学,中国营养学会会员。

诊疗方向:肿瘤患者的营养治疗,常见慢性病高血压、糖尿病、代谢综合征等疾病的营养管理。




肿瘤患者常常为“吃”而犯愁,不知道自己什么能吃、什么不能吃,下面几张图为大家解释常见的几个误区和饮食注意,让我们一起避开误区,健康喂养。


01






盲目的进补






很多患者及家属都认为病中体虚需要进补,因此忽略疾病导致的营养摄入不足而过于重视补品,再加上对于中医药和各种补品的了解不够,把保健品当作救命的“神药”。


纠正:保障营养全面且均衡的膳食才是治疗的关键,没有任何一种补品或保健品可以独立治疗肿瘤或者预防癌症的发生和复发,切不可捡了芝麻丢了西瓜。其次,保健品市场鱼龙混杂,避免盲目购买增加经济负担。



02






盲目的忌口






病友们常常谈“发”色变,认为牛奶、鸡蛋、羊肉、虾等食物都是发物,因此对此束之高阁,不吃为妙。


纠正:对于食物来说,“发物”的概念不是针对某种特定食物,而是由不同患者的不同疾病所决定的。对于肿瘤患者来说,上述食物大多是动物肉类,其中富含了大量的优质蛋白,对改善肿瘤患者的营养状况有好处,所以千万不能“一刀切”。



03






不敢吃怕喂养肿瘤






有的患者不敢进食,怕疾病进展的更快;也有些患者认为肿瘤细胞喜欢“吃”糖,因此抵触碳水类的食物,这些说法都是不科学的。


纠正:肿瘤属于消耗性疾病,如果营养跟不上,反而会消耗自身的肌肉和脂肪,降低免疫力,出现饭量减少、体重快速下降,肌肉减少等困境。如果绝食,不仅可能会加速肿瘤进展,还会导致患者无法耐受后续的肿瘤专科治疗。对于病友来说,仅需要减少饮料、蛋糕、糖果等精制糖添加过多的食物即可。



04






喝汤不吃肉






答案是不能。食物的营养成分中只有一小部分会溶解到汤里,并且还会受到盐浓度和熬汤时间的影响,而汤里的主要成分是脂肪、嘌呤、少量游离氨基酸、少量的无机盐,营养密度低。


200克稀饭的热量(仅含碳水化合物)=29克肠内营养(全营养素)

250克豆腐的蛋白质=100克瘦猪肉的蛋白质=25克蛋白粉的蛋白质

200克鸡汤的热量=3粒花生米的热量


纠正:对于肿瘤患者来说,如果只想靠喝汤来补充营养,却丢弃其中的肉类的话,很可能导致蛋白质和能量的缺乏,进而引发或加重营养不良。

当然,对于因疾病限制而只能进流质饮食的患者,根据情况是可以适量喝汤的。



05






盲目追求营养针






我们平时说的营养针,在医学上称为肠外营养或静脉营养,即将营养物质直接通过静脉点滴的形式输送到血液里。静脉营养仅仅是“吃不下”时一个退而求其次的选择,绝对不是首选!


纠正:人体通过胃肠道进食是自然状态,食物进入肠道吸收。不要小瞧我们的肠道,它不仅把吃进去的食物消化吸收,肩负着身体消化系统的重任,更包含着身体很大一部分的免疫系统。如果长时间不进食,肠粘膜就会萎缩,引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏,从而也易感染。


对于吃的不好、不够或者食欲不佳的病友,首先应当考虑的是从日常膳食入手,改善膳食,促进食欲,最大化每一口食物所包含的重要营养物质。同时要在心理上重视起来,吃的不是食物,是帮助身体对抗疾病,配合治疗,促进康复的营养。此时,吃饭同吃药同等重要。


其次,如果膳食的改变还是不能满足营养的需要,可以选择口服营养补充,使用特殊医学用途配方食品等各种肠内营养制剂,需要在临床医师或营养医师的指导下进行。希望大家不要盲目到医院要求打营养针,一定要咨询医生,根据自己的饮食和营养状况,治疗和用药情况,综合考虑最适合的营养支持方式,这样才能让在保障营养、对抗癌症的战役上打个漂亮战。


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